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B1E7

B1E7要点

 

Text

Gesunde Ernährung – aber wie?

1 Gemüse oder Brot – was ist wichtiger in einer gesunden Ernährung?
2 Ist Olivenöl das einzige empfehlenswerte Öl?
3

Die neue dreidimensionale Lebensmittelpyramide der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) antwortet bildlich auf diese Fragen.

–      auf + A antworten回复

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6 Auf die richtige Menge kommt es an

–      auf + A an/kommen 取决于…

7

Die Basis der Pyramide zeigt die Anteile der verschiedenen Lebensmittelgruppen in unserer Ernährung.

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Im Zentrum des Kreises steht die Flüssigkeit.

–      steht = es gibt

9 Täglich sollten wir ca. 1,5 Liter energiearme Getränke zu uns nehmen.

–      zu sich nehmen 吃

10 Den größten Teil des äußeren Kreises machen die pflanzlichen Lebensmittel aus.
11

Es wird empfohlen, knapp drei Viertel der Speisen in Form von Obst, Gemüse Getreideprodukten und Kartoffeln zu essen.

–      knapp drei Viertel 大约四分之三

–      in Form von 以…的形式

12 Rund ein Viertel verteilt sich auf die tierischen Lebensmittel.

–      sich auf + A verteilen 分布,分散在…

13 Der Bestandteil von Ölen und Fetten ist am geringsten.
14 Auf die richtige Auswahl kommt es an.
15 Auf den vier Pyramidenseiten sehen wir jeweils eine Lebensmittelgruppe.

 

 

 

16 语法点:je …, desto… 比较从句

Je weiter unten die Lebensmittel stehen, desto mehr davon sollten wir zu uns nehmen.

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Obst und Gemüse haben eine hohe Nährstoffdichte, liefern wenig Energie und enthalten sehr viele sekundäre Pflanzenstoffe.

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Deshalb steht bei Ihnen die Ampel dauerhaft auf GRÜN, sie machen die Basis der pflanzlichen Lebensmittel aus.

–      aus/machen由…组成

21 Tierische Lebensmittel
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Besonders empfehlenswert sind Fisch, fettarme Milch und Milchprodukte und fettarmes Fleisch.

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Fettarme Produkte haben einen geringen Energiegehalt und liefern viele Nährstoffe wie Calcium, Vitamin D, Eisen und B-Vitamine.

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25 Etwas fetter darf es bei den Fischen sein.

 

Fettreiche Fischsorten wie Lachs und Thunfisch haben unter anderem sehr positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.

–      unter anderem此外

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28 Öle und Fette.
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Wie uns die Aufteilung des Ernährungskreises gezeigt hat, sollten Öle und Fette nur einen kleinen Teil unserer täglichen Kost ausmachen.

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Da ist es besonders wichtig, die richtige Auswahl zu treffen.

31 Am wertvollsten sind Raps- und Walnussöl.
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Diese Öle haben eine besonders günstige Fettsäurezusammensetzung und einen hohen Vitamin-E-Gehalt.

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34 Getränke
35 Trinken ist lebensnotwendig.

 

Die Flüssigkeitsaufnahme hat direkt Auswirkungen auf die Gesundheit und Leistungsfähigkeit.

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Die Ampel leuchtet GRÜN bei Getränken, die wenig Energie liefern.

37 Dazu gehören Wasser, Mineralwasser und zuckerfreie Kräuter- und Früchtetees.
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39 ROT blinkt es bei Getränken mit hohem Energiegehalt wie Limonaden und Energy-Drinks.

–      Es blinkt闪光(注意:无主语动词)

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41 Fazit
42 Die Aussage der Pyramide lautet:

 

Wenn Sie eine Entscheidung treffen müssen, was Sie kaufen oder auf den Teller tun, denken Sie an die Qualität der Lebensmittel für Ihren Körper.

–      eine Entscheidung treffen (功能动词)

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44 Was macht fit?
45 Wählen Sie solche Lebensmittel vom Fuß der Pyramide besonders häufig!
46 Je vielfältiger die Speisen sind, umso mehr Nährstoffe erhalten Sie.

–      je …, umso… 比较从句

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Lassen Sie sich beim Thema gesunde Ernährung nicht verunsichern und verlieren Sie vor allem nicht den Spaß am Essen.

 


Leseverstehen

chinesische Küche – Gesundheit geht durch den Magen

1

Die ganzheitliche Ernährungslehre ist fester Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin (TCM).

2

Essen ist für ernährungsbewusste Chinesen vor allem zum Gewinnen der Lebensenergie, des so genannten Qi, wichtig und daher für Gesundheit und Wohlbefinden elementar.

–      des so genannten Qi:(注意:同位语保持格的一致性)

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4

Gesundheitlichen Beschwerden versuchen die Chinesen in erster Linie durch einen anderen Lebensstil, insbesondere durch eine Ernährungsumstellung, beizukommen.

–      in erster Linie首先

–      insbesondere durch eine Ernährungsumstellung:(注意:插入式的同位语把句子切割)

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6 Du bist, was du isst
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Aus chinesischer Sicht gibt es keine eindeutige Trennung zwischen Arznei- und Lebensmitteln.

8

Nahrungsmittel gelten in China als milde Therapie.

–      als … gelten 被看作,被视为

Alles Essbare hat eine so genannte Qi-Kraft, die aussagt, wie und wo das Nahrungsmittel auf den Menschen wirkt.

–      Essbare 可吃的(alles的同位语)

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So kann die Ernährung eine Störung des Qi im menschlichen Organismus beeinflussen und die Harmonie im Körper stören oder wiederherstellen.

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13

Die chinesische Küche zielt also nicht nur auf Genuss, sondern will heilsam sein.

–      auf + A zielen 目的在于…

–      wollen … sein 声称…(表说话人并不相信)

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Die eine chinesische Küche gibt es allerdings genau so wenig wie es eine Europäische Küche gibt,

–      Die eine chinesische Küche(eine这里作:形容词)

 

denn die geschmacklichen Vorlieben sind in den verschiedenen Landesteilen des bevölkerungsreichsten Landes der Welt sehr unterschiedlich:

–      主谓宾(精简为):Vorlieben sind unterschiedlich.

–      G + G(连续两个二格)(注意:后置定语的表达)

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„Im Norden salzig, im Osten süß, im Süden mild und im Westenscharf“, beschreibt, beschreibt ein chinesisches Sprichwort die Küche.

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Bestandteile der Ernährung

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Die allen Regionen gemeinsamen Grundzüge und Zutaten der chinesischen Küche erklärt Ernährungsexpertin Schmidt:

–      allen Regionen gemeinsamen:(前置定语)(注意:定语的表达)

–      主谓宾:Ernährungsexpertin erklärt Grundzüge und Zutaten

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Grundlage der gesunden chinesischen Küche ist in allen Himmelsrichtungen gleichermaßen der Einsatz frischer Lebensmittel.

–      (注意:定语的表达:前置与后置)

–      主谓宾:Der Einsatz ist Grundlage.

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Was das Essen darüber hinaus so gesund macht, ist vor allem das ausgewogene Verhältnis von Gemüse, Fleisch und Reis.

–      darüber hinaus 此外

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Anders als bei uns, wo das Fleisch oft den Hauptanteil einer Mahlzeit ausmacht und Gemüse, Reis und Kartoffeln nur als kleinere Beilagen dienen

–      als … dienen 提供,为…服务

–      anders als bei uns 在我们这里不同

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Zudem bleiben die Nährstoffe durch eine fettarme und schonende Zubereitung länger erhalten.

–      zudem 此外(占位连词)

–      bleiben(系动词;erhalten是形容词)

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Die Chinesen zählen keine Kalorien und setzen nicht auf ständig wechselnde Ernährungstrends, wie es in der westlichen Welt oft der Fall ist.

–      auf + A setzen 把自己的希望、信任寄托于某人/某物 (重视)

 

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Vielmehr stehen die Qualität, Geschmack, Geruch und Farbe der Lebensmittel im Vordergrund, erklärt Maike Schmidt.

–      im Vordergrund stehen 很重要

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31 Soziale Komponente
32 Das Essen ist eine gesellige Angelegenheit.

 

Viele verschiedene Gereichte werden in der Mitte des Tisches angeordnet und jeder füllt sich von allem in seine Essschüssel.

–      allem(代词)(按照形容词变位)

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Langsames Essen sorgt dafür, dass man nicht mehr isst, als der Körper benötigt, um satt zu sein, und man überfordert ihn nicht mit der Verdauungsarbeit.

–      dass …, als…, um…zu(注意:三级从句)

  für … sorgen 关心… (um +A sorgen 担心…)

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So ist es auch nur folgerichtig, dass man sich in China statt eines guten Appetits „Iss langsam“ wünscht.

 

 


否定

比较从句

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